JAKARTA - Mengolah camilan sendiri di rumah kini menjadi kegiatan yang digemari banyak orang.
Selain lebih hemat, membuat jajanan rumahan juga memberi kepuasan tersendiri karena bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Salah satu bahan yang sering dipilih adalah tepung tapioka karena mudah diolah.
Tepung tapioka dikenal mampu menghasilkan tekstur kenyal khas yang disukai berbagai kalangan. Baik untuk camilan gurih maupun manis, bahan ini selalu berhasil menciptakan sensasi kenyal yang menyenangkan. Proses pembuatannya pun relatif sederhana tanpa perlu alat khusus.
Menariknya, camilan berbahan dasar tepung tapioka sangat fleksibel untuk dikreasikan. Dari jajanan tradisional hingga camilan kekinian, semuanya bisa dibuat dengan bahan yang sama. Berikut beberapa resep camilan tepung tapioka ala Liputan6.com, Selasa (3/2/2026).
Karakter Tepung Tapioka untuk Jajanan Rumahan
Tepung tapioka berasal dari singkong yang diolah hingga menghasilkan pati murni. Karakter utamanya adalah tekstur elastis dan kenyal setelah dimasak. Inilah yang membuatnya sering digunakan sebagai bahan utama berbagai jajanan.
Selain menghasilkan tekstur khas, tepung tapioka juga mudah dipadukan dengan bumbu sederhana. Baik dikukus, direbus, maupun digoreng, hasil akhirnya tetap memuaskan. Tak heran jika bahan ini menjadi andalan untuk camilan rumahan.
Cilor Praktis untuk Camilan Sehari Hari
Cilor menjadi salah satu camilan berbahan tepung tapioka yang paling mudah dibuat. Jajanan ini cocok untuk Anda yang ingin membuat camilan praktis tanpa banyak bahan. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal yang menggoda.
Bahan:
150 gram tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
Air panas secukupnya
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk
Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung
Bentuk adonan memanjang, rebus hingga mengapung, tiriskan
Kocok telur dan celupkan cilor
Goreng hingga telur matang dan bagian luar agak kering
Cimol Kenyal Gurih Favorit Keluarga
Cimol dikenal dengan teksturnya yang kenyal di dalam dan garing di luar. Camilan ini sering dijadikan teman santai di rumah karena rasanya sederhana namun bikin nagih.
Bahan:
200 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air panas secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
Campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk
Tuang air panas hingga adonan bisa dipulung
Bentuk bulat kecil
Masukkan ke minyak dingin lalu nyalakan api kecil
Goreng hingga cimol mengembang dan matang merata
Cenil Tradisional Manis Legit Kenyal
Cenil merupakan camilan tradisional dengan tekstur kenyal dan tampilan warna-warni. Rasanya manis legit dari gula membuatnya cocok sebagai camilan sore atau teman minum teh.
Bahan:
200 gram tepung tapioka
150 ml air hangat
Pewarna makanan secukupnya
Air untuk merebus
100 gram kelapa parut, kukus dan beri sedikit garam
Gula pasir atau gula cair secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung tapioka dan air hangat hingga bisa dipulung
Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera
Bentuk bulat kecil atau lonjong
Rebus hingga mengapung dan bening
Tiriskan dan gulingkan di kelapa parut
Sajikan dengan gula pasir atau gula cair
Talam Pandan Lembut dan Harum
Talam pandan dikenal dengan teksturnya yang kenyal lembut dan aroma pandan yang harum. Camilan ini sering menjadi favorit karena rasanya manis pas dan tampilannya menarik.
Bahan:
100 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
130 ml santan cair
85 gram gula pasir
1 sdt pasta pandan
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Campurkan semua bahan kering hingga rata
Tuang santan dan pasta pandan, aduk hingga halus
Saring adonan agar tidak menggumpal
Tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak
Kukus sekitar 20 menit hingga matang dan mengkilap
Alasan Camilan Tapioka Cocok Dibuat di Rumah
Camilan dari tepung tapioka cocok dibuat di rumah karena bahannya mudah didapat dan harganya terjangkau. Proses pembuatannya pun relatif sederhana dan bisa dilakukan bersama keluarga.
Tekstur kenyal yang dihasilkan selalu disukai berbagai usia, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan kreativitas sederhana, tepung tapioka bisa diolah menjadi berbagai camilan lezat yang tak membosankan.