JAKARTA - Pergerakan harga bahan pokok kembali menjadi perhatian publik pada awal pekan ini.
Data terbaru menunjukkan sejumlah komoditas strategis masih berada pada level yang cukup tinggi di tingkat pedagang eceran. Masyarakat pun memantau perkembangan harga untuk menyesuaikan pengeluaran harian, terutama menjelang periode meningkatnya konsumsi rumah tangga.
Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional yang dikelola Bank Indonesia mencatat pada Selasa pukul 09.56 WIB, harga pangan komoditas bawang merah Rp47.650 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah Rp68.550 per kilogram. Data ini dihimpun dari berbagai pasar di tingkat nasional.
Berdasarkan data dari PIHPS yang dilansir di Jakarta, selain cabai rawit merah, tercatat harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional lainnya, yakni bawang putih di harga Rp43.600 per kilogram. Angka ini menggambarkan dinamika harga bumbu dapur utama yang kerap memengaruhi inflasi pangan.
Ragam Harga Beras Nasional
Selain komoditas hortikultura, harga beras juga tercatat bervariasi berdasarkan kualitasnya. Beras kualitas bawah I berada di harga Rp14.600 per kilogram, sedangkan beras kualitas bawah II Rp14.500 per kilogram.
Sementara itu, beras kualitas medium I dibanderol Rp15.750 per kilogram, dan beras kualitas medium II di harga Rp15.850 per kilogram. Perbedaan harga ini biasanya dipengaruhi oleh mutu butir, kadar patah, dan distribusi wilayah.
Untuk kategori premium, beras kualitas super I tercatat Rp17.150 per kilogram, dan beras kualitas super II Rp16.900 per kilogram. Variasi harga tersebut menunjukkan pilihan yang tersedia bagi konsumen sesuai kebutuhan dan daya beli.
Pergerakan Harga Cabai dan Bawang
PIHPS juga mencatat harga cabai merah besar mencapai Rp40.200 per kilogram. Sementara cabai merah keriting berada di angka Rp40.350 per kilogram, dan cabai rawit hijau Rp37.850 per kilogram.
Kenaikan pada cabai rawit merah yang menembus Rp68.550 per kilogram menjadi sorotan tersendiri. Komoditas ini dikenal memiliki fluktuasi harga yang tajam karena dipengaruhi cuaca dan distribusi.
Harga bawang merah Rp47.650 per kilogram dan bawang putih Rp43.600 per kilogram turut mencerminkan kondisi pasokan di pasar. Kedua komoditas ini menjadi kebutuhan pokok rumah tangga dan pelaku usaha kuliner.
Harga Daging dan Protein Hewani
Untuk komoditas protein hewani, daging ayam ras tercatat di harga Rp37.900 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas I mencapai Rp142.800 per kilogram dan daging sapi kualitas II Rp139.400 per kilogram.
Perbedaan harga daging sapi berdasarkan kualitas biasanya dipengaruhi oleh bagian potongan serta tingkat kesegaran. Daging ayam ras tetap menjadi pilihan utama karena relatif lebih terjangkau.
Selain itu, PIHPS juga mencatat harga komoditas telur ayam ras Rp33.900 per kilogram. Telur menjadi sumber protein alternatif yang banyak dikonsumsi masyarakat.
Gula dan Minyak Goreng Terkini
Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp22.000 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal Rp19.200 per kilogram. Selisih harga mencerminkan perbedaan kualitas dan merek yang beredar di pasaran.
Sementara itu, minyak goreng curah berada di harga Rp18.850 per liter. Untuk minyak goreng kemasan bermerek I tercatat Rp22.950 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II Rp22.100 per liter.
Variasi harga minyak goreng biasanya dipengaruhi oleh kemasan, distribusi, serta kebijakan harga yang berlaku. Komoditas ini tetap menjadi perhatian karena berperan penting dalam kebutuhan rumah tangga sehari hari.
Secara keseluruhan, data yang dirilis PIHPS memberikan gambaran terkini mengenai harga pangan strategis di tingkat eceran nasional. Informasi ini menjadi rujukan bagi masyarakat dan pelaku usaha dalam merencanakan belanja serta memantau perkembangan pasar. Dengan transparansi data, diharapkan stabilitas harga dapat terus dijaga melalui koordinasi antara pemerintah, pelaku distribusi, dan produsen pangan di berbagai daerah.