JAKARTA - Pengakuan dunia terhadap cita rasa Nusantara kembali menguat melalui daftar terbaru TasteAtlas 2025/26.
Platform referensi kuliner internasional itu menempatkan Indonesia dalam posisi bergengsi, yakni peringkat ke-10 sebagai Makanan Terlezat di Dunia. Prestasi ini sekaligus menobatkan Indonesia sebagai yang tertinggi di Asia Tenggara, mengungguli berbagai negara dengan ragam kuliner kuat lainnya.
Melansir situs resminya pada Senin, 8 Desember 2025, skor yang diraih kuliner Indonesia berada di angka 4,48 dari 5. Peringkat tersebut dihitung dari ratusan ribu ulasan yang dikumpulkan TasteAtlas setiap tahun untuk menilai makanan, bahan baku, hingga restoran autentik dari berbagai negara.
“Berdasarkan 590.228 penilaian valid untuk 16.357 makanan di basis data kami, masakan (dari tempat-tempat) ini memperoleh skor rata-rata tertinggi,” tulis TasteAtlas dalam laporannya.
Prestasi ini menunjukkan bahwa kekayaan rasa nusantara tidak hanya memikat masyarakat lokal, tetapi juga diakui komunitas pecinta kuliner dunia.
Restoran Indonesia Berperingkat Tinggi di TasteAtlas
Penghargaan terhadap kuliner Indonesia tidak hanya dilihat dari skornya, tetapi juga dari banyaknya restoran Tanah Air yang masuk daftar terbaik TasteAtlas.
Daftar restoran unggulan Indonesia meliputi:
Dapur Bali Mula (4,9/5): terkenal untuk sate lilit, lawar, dan pisang goreng.
Ayam Betutu Ibu Ina (4,9/5)
Raf Babi Krispi (4,9/5): sate babi dan nasi goreng jadi menu wajib coba.
Warung Rama (4,9/5): terkenal untuk nasi goreng, nasi kuning, dan cap cai.
1945 Restaurant (4,7/5): punya sayur asem paling ikonis di dunia.
Soto Ayam Cak To (4,7/5): terkenal untuk soto lamongan.
Warung Mak Beng (4,6/5): punya sambal terikonis di dunia, juga terkenal untuk ikan goreng dan sup kepala ikan.
Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam (4,6/5): terkenal untuk sate lilit, nasi campur, dan nasi tim ayam.
Soto Betawi Haji Husen (4,6/5): terkenal untuk soto betawi.
Gudeg Sagan (4,6/5): terkenal untuk gudeg.
Selain restoran, TasteAtlas juga merilis daftar kategori kuliner terpopuler dari Indonesia.
10 kuliner Indonesia terpopuler:
Sate, Sambal, Laksa, Rendang, Soto, Ketupat, Bakso, Ayam goreng, Nasi goreng, Gulai.
10 produk kuliner Indonesia terpopuler:
Acar, Tempe, Manggis, Bawang goreng, Kecap manis, Laos, Pisang, Peyek, Tauco, Daun salam.
10 minuman Indonesia terpopuler:
Kopi luwak, Bandrek, Kopi tubruk, Bajigur, Wedang jahe, Sekoteng, Kopi ginseng, Soda gembira, Jamu, Kopi joss.
Kuliner Dunia: Italia Kembali Jadi Jawara
Dalam daftar lengkap TasteAtlas tahun 2025/26, Italia kembali mempertahankan posisi sebagai pemegang gelar kuliner terbaik di dunia dengan skor 4,64/5.
Kuliner terlezat Italia yang mendapat sorotan tertinggi antara lain:
Pizza Napoletana (4,8), Tartufo bianco d'Alba (4,8), Parmigiano Reggiano (4,7), Prosciutto di San Daniele (4.7), dan Pasta 'ncasciata (4,7).
Produsen makanan terbaik negara tersebut mencakup Gardini Cioccolato, Domori, Quattrociocchi (Minyak Zaitun), Caseificio Storico Amatrice (Anggur), serta Frantoio Franci (Minyak Zaitun).
Sementara itu, restoran tradisional ikonis yang masuk rekomendasi antara lain Osteria Madonnetta (Marostica), Agriturismo Sapori Di Campagna (Ofena), Pizzeria Starita a Materdei (Naples), Osteria dell'Enoteca (Florence), dan Alle Codole (Canale d'Agordo).
Di peringkat kedua terdapat kuliner Yunani dengan hidangan unggulan seperti Finiki Lakonias (4.8), Fystiki Aeginas (4.7), Fava Santorinis (4.7), Kontosouvli (4.7), dan Kolymvari Chanion Kritis (4.7).
Restoran tradisional Yunani yang ikonis mencakup:
Antikristo (Kota Chania), Peskesi (Heraklion), Taverna Vasilas Vasileios (Agionori), Taverna Zérzoba (Markos), dan Taverna Ninos (Kota Corfu).
Posisi Global: Indonesia Kembali Masuk 10 Besar Dunia
Mengikuti tren dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Indonesia terus mempertahankan posisi bergengsi dalam daftar internasional. Pada tahun 2023, Indonesia berada di peringkat ke-6, kemudian tahun berikutnya di posisi ke-7, dan kini kembali mengamankan posisi 10 besar.
TasteAtlas juga merilis daftar 20 kuliner terlezat dunia 2025/26. Berikut urutannya:
Italia
Yunani
Peru
Portugal
Spanyol
Jepang
Turkiye
China
Prancis
Indonesia
Mexico
Serbia
India
Polandia
Amerika
Vietnam
Brasil
Kroasia
Korea
Lebanon
Prestasi Indonesia tidak hanya dalam konteks global, tetapi juga dalam tingkat kawasan. Tahun sebelumnya, Indonesia dinobatkan sebagai yang terbaik di Asia, mengungguli Jepang, China, India, dan Vietnam.
Melansir situsnya pada 11 Desember 2024, TasteAtlas menjelaskan bahwa daftar tahun lalu dibuat berdasarkan 477.287 penilaian valid dari 15.478 makanan. Penilaian tersebut kemudian dikategorikan menjadi masakan terbaik, negara asal, provinsi, kota, rekomendasi menu, hingga daftar restoran serta buku masak legendaris.
Berikut 10 besar daftar Makanan Terenak Dunia 2024/25:
Yunani (4,6), Italia (4,59), Meksiko (4,52), Spanyol (4,5), Portugal (4,5), Turki (4,5), Indonesia (4,48), Prancis (4,48), Jepang (4,47), China (4,45).
