JAKARTA - Banyak camilan tradisional lahir dari dapur sederhana, namun mampu bertahan dan dicintai hingga lintas generasi.
Salah satunya adalah Pisang Owol khas Solo, sajian berbahan dasar pisang goreng yang tampil berbeda dari olahan pisang pada umumnya. Dari tampilannya yang sederhana, camilan ini justru menyimpan rasa yang kaya dan membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi.
Keistimewaan Pisang Owol tidak hanya terletak pada rasa manis dan gurihnya, tetapi juga pada cara penyajiannya. Pisang yang digoreng lalu dipipihkan, disiram mentega, dan diberi topping melimpah menciptakan pengalaman makan yang hangat dan memanjakan. Tak heran jika camilan ini sering menjadi pilihan pendamping teh atau kopi di sore hari.
Popularitas Pisang Owol semakin dikenal luas ketika menjadi menu ikonik di Roemahkoe Heritage Hotel, kawasan Kampung Batik Laweyan, Surakarta. Dari sana, banyak orang mulai mengenal kembali camilan tradisional ini sebagai simbol kehangatan dan nostalgia kuliner Solo. Hingga kini, Pisang Owol tetap relevan di tengah maraknya jajanan modern.
Dengan bahan yang mudah ditemukan serta proses pembuatan yang tidak rumit, Pisang Owol bisa Anda hadirkan sendiri di rumah. Berikut ulasan lengkap resep Pisang Owol khas Solo yang manis dan creamy, dirangkum Liputan6, Selasa (27/1/2026).
Pisang Owol Sebagai Identitas Kuliner Khas Solo
Pisang Owol bukan sekadar pisang goreng biasa, melainkan bagian dari identitas kuliner Kota Solo. Hidangan ini mencerminkan karakter kuliner Jawa yang sederhana, hangat, dan kaya rasa. Dari satu sajian, tersaji perpaduan tekstur lembut, renyah, dan creamy yang menyatu harmonis.
Ciri khas Pisang Owol terletak pada penggunaan mentega yang melimpah serta topping yang menggoda. Susu kental manis cokelat, keju parut, dan meses menjadi pelengkap yang memperkaya rasa tanpa menghilangkan manis alami dari pisang. Setiap gigitan menghadirkan sensasi gurih dan manis yang seimbang.
Kehadiran Pisang Owol di Roemahkoe Heritage Hotel semakin mengukuhkan posisinya sebagai camilan legendaris. Sajian ini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional mampu tampil elegan dan diterima oleh berbagai kalangan. Dari wisatawan hingga warga lokal, Pisang Owol selalu punya tempat tersendiri.
Kunci Kenikmatan dari Pemilihan Bahan yang Tepat
Untuk menghasilkan Pisang Owol yang lezat, pemilihan bahan menjadi faktor utama yang tidak boleh diabaikan. Pisang yang digunakan sebaiknya sudah matang sempurna, namun masih kokoh agar tidak hancur saat dipipihkan dan digoreng. Pisang kepok menjadi pilihan paling ideal karena teksturnya padat.
Selain pisang, mentega memegang peranan penting dalam menciptakan aroma dan rasa gurih. Gunakan mentega berkualitas agar rasa yang dihasilkan lebih creamy dan harum. Susu kental manis cokelat berfungsi sebagai pemanis tambahan yang menyatu dengan rasa pisang goreng.
Keju cheddar parut dan meses cokelat menjadi topping klasik yang wajib ada. Kombinasi keduanya memberikan rasa gurih dan manis yang saling melengkapi. Untuk variasi, cokelat batang parut atau daun pandan bisa ditambahkan sebagai penambah aroma dan tampilan.
Daftar Bahan Resep Pisang Owol Khas Solo
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep Pisang Owol tergolong sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau minimarket. Inilah yang membuat camilan ini praktis untuk dibuat kapan saja tanpa persiapan rumit.
Bahan utama terdiri dari 3–4 buah pisang kepok matang, 1–2 sendok makan mentega, serta 1 saset atau sekitar 2 sendok makan susu kental manis cokelat. Untuk topping, siapkan 50–59 gram keju cheddar parut dan sekitar 20 gram meses cokelat secukupnya.
Sebagai pelengkap opsional, Anda dapat menambahkan cokelat batang parut atau daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih khas. Semua bahan ini saling melengkapi dan menciptakan rasa Pisang Owol yang autentik khas Solo.
Langkah Mudah Membuat Pisang Owol di Rumah
Proses pembuatan Pisang Owol tergolong mudah dan ramah bagi pemula. Langkah pertama adalah mempersiapkan pisang dengan cara dipipihkan perlahan menggunakan piring atau talenan kecil. Lakukan dengan hati-hati agar pisang tidak hancur dan tetap utuh.
Setelah itu, panaskan wajan datar dengan sedikit mentega di atas api sedang. Goreng pisang yang telah dipipihkan hingga kedua sisinya berubah warna menjadi keemasan. Aroma karamel dari pisang dan mentega akan mulai tercium saat proses ini berlangsung.
Pastikan pisang matang merata dengan tekstur luar sedikit renyah namun tetap lembut di bagian dalam. Setelah matang, angkat pisang dan segera tata di atas piring saji selagi masih hangat agar topping mudah melekat.
Penyajian dan Topping yang Menggoda Selera
Tahap penyajian menjadi penentu akhir kelezatan Pisang Owol. Siram pisang goreng dengan susu kental manis cokelat secara merata, pastikan seluruh permukaan tertutup agar rasanya seimbang di setiap gigitan.
Taburkan keju cheddar parut dan meses cokelat di atasnya sebagai sentuhan akhir. Kombinasi topping ini menciptakan rasa creamy, gurih, dan manis yang khas. Untuk tampilan lebih menarik, Anda bisa menambahkan cokelat batang parut atau hiasan buah.
Pisang Owol paling nikmat disajikan selagi hangat sebagai teman minum teh atau kopi. Dari dapur rumah, camilan legendaris khas Solo ini siap menghadirkan rasa nostalgia dan kehangatan dalam setiap sajian.