JAKARTA - Hidangan hangat yang sederhana sering kali justru paling dirindukan saat berbuka puasa.
Salah satu menu yang kembali banyak diminati adalah setup pisang, olahan klasik bercita rasa manis dengan sentuhan rempah. Sajian ini terasa ringan karena tidak menggunakan santan, sehingga nyaman di perut setelah seharian berpuasa.
Perpaduan manis alami pisang dengan kuah gula dan aroma rempah menghadirkan sensasi hangat yang menenangkan. Setup pisang dapat disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin sesuai selera keluarga. Tak heran jika banyak orang kembali mencari resep setup pisang untuk takjil.
Selain cocok untuk berbuka, menu ini juga bisa menjadi pilihan sahur praktis. Variasinya mudah dikreasikan dengan tambahan susu, jahe, kolang-kaling, keju, hingga oatmeal. Dengan bahan sederhana, setup pisang bisa tampil lebih modern tanpa meninggalkan cita rasa tradisionalnya.
Berikut ini tujuh resep setup pisang enak dan praktis yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki karakter rasa berbeda namun tetap mudah dibuat. Bahan dan langkahnya pun sederhana sehingga cocok untuk menu keluarga.
Setup Pisang Kayu Manis Hangat
Versi klasik ini menonjolkan aroma kayu manis dan cengkeh yang kuat. Rasanya manis hangat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau menjelang waktu berbuka. Setup ini juga menjadi pilihan takjil yang ringan namun tetap mengenyangkan.
Bahan:
• 5 pisang kepok matang (potong serong)
• 800 ml air
• 150 gr gula aren
• 1 lembar daun pandan
• 3 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• Sejumput garam
Cara Membuat:
• Rebus air, gula aren, pandan, kayu manis, dan cengkeh hingga larut.
• Masukkan pisang, masak 5–7 menit sampai empuk.
• Sajikan hangat.
Setup Pisang Susu Creamy
Varian ini memiliki kuah lebih lembut dan gurih berkat tambahan susu cair. Rasanya lebih ringan dan cocok untuk anak-anak. Tekstur creamy membuat setup terasa berbeda dari versi klasik.
Bahan:
• 5 pisang kepok
• 600 ml air
• 200 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 1 lembar pandan
Cara Membuat:
• Rebus air, gula, dan pandan.
• Masukkan pisang, masak hingga empuk.
• Tuang susu, aduk perlahan dan masak sebentar tanpa sampai pecah.
Setup Pisang Jahe Madu
Tambahan jahe memberikan sensasi hangat di tenggorokan. Kombinasi madu dan gula aren menciptakan manis alami yang tidak berlebihan. Menu ini cocok dinikmati saat tubuh membutuhkan kehangatan ekstra.
Bahan:
• 5 pisang kepok
• 700 ml air
• 2 cm jahe (geprek)
• 3 sdm madu
• 2 sdm gula aren
Cara Membuat:
• Rebus air dan jahe hingga harum.
• Tambahkan gula aren, aduk rata.
• Masukkan pisang dan masak hingga empuk.
• Matikan api, tambahkan madu dan aduk rata.
Setup Pisang Pandan Wangi
Varian ini mengedepankan aroma pandan yang lembut dan harum. Rasanya manis ringan sehingga cocok untuk semua anggota keluarga. Sajian ini tetap sederhana namun menggugah selera.
Bahan:
• 5 pisang
• 800 ml air
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
• Rebus air dan pandan hingga harum.
• Tambahkan gula dan aduk sampai larut.
• Masukkan pisang dan masak hingga matang.
Setup Pisang Kolang-Kaling
Tambahan kolang-kaling menghadirkan tekstur kenyal yang variatif. Sajian ini terasa lebih meriah dan cocok untuk hidangan Ramadan. Kombinasi pisang dan kolang-kaling membuat tampilannya menarik.
Bahan:
• 5 pisang
• 100 gr kolang-kaling (iris)
• 800 ml air
• 150 gr gula aren
• 1 lembar pandan
Cara Membuat:
• Rebus air, gula, dan pandan.
• Masukkan kolang-kaling dan masak sekitar 3 menit.
• Tambahkan pisang dan masak hingga empuk.
Setup Pisang Keju Kekinian
Perpaduan manis dan gurih dari keju parut memberi sentuhan modern. Varian ini cocok bagi yang ingin sensasi berbeda dari setup tradisional. Keju ditambahkan saat penyajian agar tetap terasa segar.
Bahan:
• 5 pisang
• 800 ml air
• 120 gr gula aren
• 50 gr keju parut
Cara Membuat:
• Masak air, gula aren, dan pisang hingga empuk.
• Sajikan dalam keadaan hangat.
• Taburi keju parut di atasnya sebelum disajikan.
Setup Pisang Oatmeal
Tambahan oatmeal membuat hidangan lebih mengenyangkan. Teksturnya sedikit lebih kental dan cocok juga untuk menu sarapan sehat. Kombinasi ini memberikan energi lebih tahan lama.
Bahan:
• 5 pisang
• 700 ml air
• 3 sdm oatmeal instan
• 100 gr gula aren
• 1 lembar pandan
Cara Membuat:
• Rebus air, gula, dan pandan hingga larut.
• Masukkan oatmeal dan aduk sampai mengental.
• Tambahkan pisang dan masak hingga empuk.
Setup pisang membuktikan bahwa hidangan sederhana bisa tetap istimewa. Dengan bahan mudah ditemukan dan proses singkat, menu ini cocok menjadi takjil favorit keluarga. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera agar tetap nikmat dan seimbang.